プロヴァンス産の固い黒いヌガーバー - 100gのバー ディアーヌ・ド・ポワチエ

モンテリマールの黒いヌガーは、フランスのドローム地方に位置するモンテリマール市発祥の料理特産品です。アーモンドと蜂蜜をベースにしており、濃い色合いと強い味わいが特徴です。一般的な白いヌガーよりも長時間焼かれるため、より深い味としっかりとした食感があります。伝統的なお菓子として頻繁に楽しまれ、その品質と豊かな風味で評価されています。

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材料：アーモンド、砂糖、ブドウ糖シロップ、はちみつ、粉糖、ライスペーパー（水、デンプン、オリーブオイル）。

製造方法：鍋で蜂蜜とブドウ糖を煮込み、煮詰めた砂糖とアーモンドを加えます。

アレルゲン：アーモンド、可能性として木の実の微量が含まれる場合があります。

ダイアン・ド・ポワチエのすべてのヌガーはグルテンフリーであることを保証しています。

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ダイアン・ド・ポワチエは、ヌガーなどのお菓子の製造に特化した有名な企業です。フランスのモンテリマールに拠点を置き、長年にわたり高品質のヌガーを製造することで評判を得ています。ダイアン・ド・ポワチエは伝統的な技術と質の高い原料の使用により高く評価されており、グルテンフリーの製品を提供することにも力を入れています。そのヌガーはモンテリマール地域の象徴的なお菓子としてよく知られています。

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出身地：モンテリマールは、ドローム県に位置しています。