プロヴァンスアーモンドマカロン 「フォルカルキエのビスケット工] 230g
プロヴァンスアーモンドマカロン 「フォルカルキエのビスケット工] 230g
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¥7,700 JPY
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プロヴァンスアーモンドマカロンは、フランスのプロヴァンス地方の特産品です。細かく挽かれたアーモンド、砂糖、卵白を使用して作られています。これらのおいしいペイストリーは、外側は軽くてカリッとした食感で、中心はしっとりとしています。
プロヴァンスアーモンドマカロンに使用されるアーモンドは、品質と風味にこだわって選ばれています。通常、ローストされ、微妙なヘーゼルナッツの風味を与えるために挽かれることがあります。
マカロン生地は、挽かれたアーモンドと粉糖を混ぜ合わせ、そっと卵白を加えることで作られます。生地は均等な小さな丸い形状に絞り出され、正確な温度で焼かれることで、マカロン独特の食感が得られます。
焼き上がったプロヴァンスアーモンドマカロンは、バタークリームやガナッシュ、ジャムなどでよく詰められます。アーモンドのクラシックな風味から、チョコレート、ラズベリー、ピスタチオなど、大胆な組み合わせまで、さまざまな味が楽しめます。
プロヴァンスアーモンドマカロンは、甘いおやつとして楽しまれ、贈り物や特別な機会によく食べられます。その製造には高い精度と職人技が必要であり、品質と風味のために高く評価されています。
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成分:アーモンドパウダー 49%、砂糖、卵白、はちみつ、天然ビターアーモンド風味 0.5%、塩。
小麦粉の痕跡が含まれる場合があります。ナッツ類の痕跡を含む場合があります。
保存および食べ方のアドバイス: 涼しい乾燥した場所で保存してください。
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フォルカルキエのビスケット工房は、フランスのオート=プロヴァンス地方に位置し、かつては鍛冶屋だった石造りの古い建物で美味しいお菓子を作っています。品質にこだわり、地元の農家が栽培した農薬や殺虫剤を使用していない小麦から作られた粉を使用しています。ビスケット工房の製品は、繊細な香りとともに本当の甘い喜びを提供します。
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原産地:アルプ=ド=オート=プロヴァンス