魚のスープ - 「メゾン・ペラール」

メゾン・ペラール「メゾン・ペラール」の有名な魚のスープは、セルジュ・ペラール（Serge Pérard）の海産物への取り組みから生まれました。トゥケ（Le Touquet）のレストラン経営者であるセルジュ・ペラール氏は、海産物、特に魚に対する情熱から、独自の秘密の食材とサフランなどの香味料で味付けされた美味しい魚のスープを作るアイデアを思いつきました。このスープは、フランス北部で初めてLabel Rouge（赤いラベル）の品質認証を取得したことでも知られており、フランス北部で人気です。

______

原材料：水、魚 40%（アロワナ、タケノコ、アジ、メルラン、キビレ）、トウモロコシ澱粉、トマト、天然風味料、塩、変性トウモロコシ澱粉、香草、サフラン：0.02%。魚は北東大西洋（FAO 27区域）で捕獲されたものです。

認証された特徴： 最低でも40%の魚を使用 海で捕獲された少なくとも5種類の異なる魚を使用 サフランの柱で風味づけされています。

______

準備： 開封前に容器をよく振ってください。熱々で提供してください。

このスープにはオメガ-3脂肪酸が豊富に含まれ、ビタミンB12の源となっています。

常温で保存してください。

開封後：冷蔵庫で保管し、24時間以内にお召し上がりください。

______